Ciambella alla Nutella

E' un dolce tipico di Chioggia, la chiamano ciambella ma non ha il buco...

Ingredienti per 2 ciambelle:

1/2 Kg di farina

3 uova

175 g di burro a pomata

175 g di zucchero

nutella q.b.

1 bustina di lievito

scorza grattugiata di limone

1 uovo leggermente sbattuto

granella di zucchero o zucchero semolato

Preparazione:

Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, fare un buco al centro ed unire le uova ed il burro.

Con le mani, iniziare a mescolare.

Aggiungere, a poco a poco, gli altri ingredienti e amalgamare bene il tutto.

Dividere l'impasto in due e per ognuno di essi stendere l'impasto grossolanamente con le mani, senza assottigliarlo troppo.

Spalmare abbondante nutella e arrotolare.

Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e coprire con granella di zucchero o zucchero semolato.

Infornare a 175° fino a completa doratura.