Fornata specialisima

Piace molto ai bambini ed ai ragazzi E' molto versatile perchè si può sostituire il wurstel con verdure a piacere.

Ingredienti:

5 uova

1 wurstel grosso

100 g prosciutto cotto

5 sottilette

2 fette di pancarrè o mollica di pane

parmigiano grattugiato q.b.

sale pepe q.b.

un po' di latte

Preparazione:

Battere con una forchetta le uova.

Aggiungere un po' di latte, sale, pepe, la mollica ben sbriciolata ed il parmigiano.

Ungere con poco olio una teglia da forno e versare metà composto, adagiarci le fette di prosciutto cotto, di wurstel e le sottilette.

Unire l'altra parte di composto e grattugiare sopra un po' di parmigiano.

Infornare a 180°-200° fino a che non si sia formata una crosticina dorata in superficie.

Chissà per quale magia, la fornata si gonfia come una torta....