Un altro modo per grigliare e spellare i peperoni

Questo è il metodo più pratico, veloce e soprattutto più economico rispetto a quello più conosciuto e applicato, che prevede la stessa cottura nel forno.

Basta mettere una retina spargifiamma sul gas ed appoggiarci sopra i peperoni a grigliare.

A mano a mano che la parte sopra alla fiamma diventa scura, si girano da un altro lato....

....all'insù...

...e all'ingiù.

Una volta divenuti tutti scuri, si mettono dentro ad un sacchettino di plastica per alimenti e si lasciano riposare circa una decina di minuti.

Si spellano poi senza fatica.