Eccola!
Vi presento Camilla, la mia principessa, aspirante cuoca.
Ogni tanto si diletta in cucina anche lei e, sotto il mio occhio sempre vigile, prepara delle leccornie che fanno presagire ad un futuro culinario di tutto rispetto. Io la lascio esprimersi perchè ricordo quante volte avrei voluto, da bambina, stare ai fornelli, ma mia madre non me lo permetteva mai. Così mi sono trovata sposata, senza sapere da che parte mi dovevo girare per preparare un semplice brodo!!! Ahaha!
Benedetto il cordless e chi l'ha inventato!!
Io al telefono in cucina ad eseguire e mia madre comodamente a casa sua che mi dava lezioni private.
La passione, però, era nel dna, ereditata da mia nonna materna e dai miei bisnonni che avevano una trattoria.
Un po' alla volta ho iniziato a coltivarla, prima documentandomi con libri e giornali, poi con corsi di cucina tenuti da maestri, chef e pasticceri dai quali sto imparando le tecniche che mi permettono di creare, con mia grande soddisfazione, delle ricette tutte mie.
Questa passione ce l'ha anche mia figlia ed io non ho nessuna intenzione di reprimergliela, anzi! Mi piace vederla con le mani negli impasti, con la faccia infarinata e come la si vede in queste foto...
Ingredienti:
1 rotolo di pasta per pizza
1 cucchiaino di nutella per ogni pizzetta
30 g di nocciole tostate
zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione:
Accendere il forno a 200°.
Con un tagliapasta liscio o con un bicchiere, tagliare tanti cerchi fino ad esaurimento della pasta.
Sistemarli sulla leccarda foderata di carta forno, punzecchiarli con la forchetta ed infornare per qualche minuto (non devono dorare molto altrimenti induriscono troppo).
Toglierli dal forno e, ancora caldi, spalmare un cucchiaino di nutella, precedentemente sciolta a bagnomaria, su ciascuno.
Ridurre in granella le noccioline tostate nel frullatore e cospargerla sulle pizzette. Spolverizzare con lo zucchero a velo.
