giovedì 29 ottobre 2009

Ancora plagio!!!

Siamo alle solite: plagio!
E da parte di chi? Di una famosissima "signora" che partecipa, ormai da anni, ad un nota trasmissione televisiva di cucina.
La "signora" in questione non si limita solo ad eseguire le ricette in TV, addirittura le pubblica nei libri intitolati alla trasmissione stessa spacciandole per sue, senza fare il benchè minimo riferimento al nome del legittimo autore.
Nei seguenti link potrete constatare l'amarezza di chi ha subito il sopruso:

Profumo di Lievito - Crostata di mele e mandorle

Tzatziki a colazione - Torta caprese cioccolato bianco e limone

Altri esempi qui

E' con immenso piacere che partecipo alla protesta indetta da Rosemarie & Thyme di preparare la torta di Adriano e pubblicarla tutti il giorno 8 Novembre con lo stesso titolo:

"La crostata di mele e mandorle è di Adriano Continisio".

Chi è d'accordo può lasciare un messaggio nel blog di Rosy

Dobbiamo essere in tanti e combattere perchè tutti assieme, noi bloggers, siamo una vera forza!

venerdì 9 ottobre 2009

Baci di...grana

Cercavo un'idea originale per una ricetta d'effetto e quando ho visto questo stampo della Silikomart ho capito subito cosa dovevo fare....
Per il ripieno ho usato del pesto e del patè di olive, ma si possono utilizzare delle mousse di prosciutto cotto, mortadella, funghi, carciofi, pomodori secchi e tutto ciò che suggerisce la fantasia.
Non c'è un quantitativo esatto per eseguirli, dipende da quanti se ne vogliono fare.





Ingredienti:
Pamigiano reggiano o grana padano q.b.
Ripieno a piacere


Preparazione:
Mettere il formaggio grattugiato nelle cupolette, pressandolo bene perchè rimanga bello compatto.
Passare per pochi secondi nel microonde alla massima potenza.
Lasciar raffreddare, sformare e farcire a proprio piacimento.

Questa ricetta partecipa al contest:

giovedì 1 ottobre 2009

La torta Caprese di Mareblucobalto

Eppure è ischitana, ma la sua torta Caprese è la migliore in assoluto che possa esistere!
Maryann, alias Mareblucobalto, è una mia carissima amica ormai da anni.
Ci siamo conosciute attraverso il "Ricettario di Bianca" ed è stato subito feeling.
Al primo Maxiraduno in Toscana abbiamo capito che non ci eravamo sbagliate, ma la conferma è stata quando ho trascorso una meravigliosa settimana con lei e la nostra amica milanese Grazia, ospiti, a Ischia, della sua mamma, "nonna Carmelina".
Oggi l'amicizia è ormai consolidata anche tra i nostri mariti, e continuiamo a vederci appena possibile.
Un grande abbraccio, Mary!
T.V.B. :-*

Prima di pubblicare la ricetta volevo scusarmi per la latitanza, per altro non annunciata, ma è stato più forte di me, mi mancava la forza per impormi di reagire ad un rifiuto totale dovuto a vari motivi.
Oggi, con l'inizio di tutte le attività della famiglia, la vità è tornata alla normalità, aspettavo solo quello per riprendere la mia favolosa avventura con il blog e con tutti voi.
Un bacione. :-)



Ingredienti:
400 g mandorle macinate
200 g zucchero
200 g cioccolato fondente
200 g burro
6 uova
1 bustina di lievito

Ingredienti per la copertura:
200 g cioccolato fondente
80 g burro
80 g panna liquida per dolci


Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria, o meglio ancora nel microonde il cioccolato con il burro e far leggermente raffreddare.
Sbattere bene e a lungo le uova intere con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fuso con il burro, amalgamare e poi aggiungere le mandorle macinate con la bustina di lievito, mescolare bene.
Versare il tutto in una teglia da forno da 32 cm, ben imburrata ed infarinata e cuocere a 175° per circa 45 minuti.
Sformarla su un piatto da torta e lasciarla raffreddare.
Per la copertura:
sciogliere sempre a bagnomaria o nel microonde il cioccolato, il burro e la panna.
Far raffreddare questo composto e quando diventa spalmabile senza che coli, con una spatola coprire tutta la torta.

Grazia, Maryann ed io a Ischia - Luglio 2006


Io, Maryann e mio marito - Luglio 2009




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