Torta di laurea

Ieri si è laureata Chiara, la ragazza di mio nipote, figlia di carissimi amici di una vita. Quale poteva essere il mio regalo per questa occasione se non il dolce?




Si tratta di una torta molto semplice nella sua preparazione:
- pan di Spagna
- crema diplomatica e pezzi di cioccolato al gianduja con nocciole
- panna montata

Tutte le decorazioni e la copertura della torta sul top sono di cioccolato plastico.
Nei particolari ecco la corona d'alloro con la coccarda...

...la tesi di laurea, il tocco e la pergamena con tanto di sigillo di ceralacca.

Bella, vero? :)

Magari domani metto le ricette...