lunedì 29 settembre 2014

Il ciambellone più soffice del mondo di Adelaide Melles





Nel corso della vita si presentano delle situazioni che ci segnano, ci cambiano e ci fanno evolvere, a volte in positivo e a volte in negativo. 
Il mio periodo critico, durato parecchio, mi aveva tolto la fantasia e aveva assopito quasi completamente la mia passione: non c'era niente e nessuno che desse stimoli alla mia creatività, neppure Alex che, con i suoi rimproveri, ha cercato in tutti i modi di spronarmi, la ringrazio molto per essermi sempre stata vicina. 
Ora sento che sto superando il buio e sto uscendo dal tunnel (non si è trattato di depressione), e voglio iniziare da lei, una persona che ha dimostrato di essere forte più di una roccia, un'amica che ha combattuto una battaglia dalla quale ne è uscita vincitrice, una donna diventata una tra le persone più care della mia vita. Ti voglio bene Ady, e
 ricominciare con la ricetta che ti ha resa famosa in tutto il mondo, per me, è un buon trampolino di rilancio.
Ho voluto dare una mia impronta a questo fantastico e imitatissimo ciambellone, aromatizzandolo con il liquore Strega, che lo rende particolarmente interessante. Viene apprezzato da chiunque l'abbia assaggiato.

Ingredienti:
250 g di zucchero
250 g di farina
3 uova
130 g di olio di semi ( o girasole o mais o vinacciolo o riso)
130 g di acqua

un pizzico di sale
una bustina di lievito
qualche cucchiaio di liquore Strega 

Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l’olio, l’acqua, lo Strega, la farina ed infine il lievito.
Imburrare uno stampo a ciambella e versarvi il composto. 
Cuocere in forno caldo, a 180° circa,  per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti.
N.B. il composto alla fine risulterà piuttosto liquido, non aggiungere altra farina, è proprio così che deve venire, ed è questo il segreto della sua morbidezza. 

11 commenti:

  1. oramai questa è la mia ciambella preferita, in tutte le sue varianti: acqua , succo di arancia , succo di limone.

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    1. Infatti, anche da me è il dolce preferito, ormai! Ciao Laura! Un bacione

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  2. che dirti non ho parole avrei solo da presentarti un'amica che sfido chiunque ad immaginare con cosa combatte è lo fa da anni e' unica giuro
    ady idem
    e questo ciambellone lo conosco da sempre grazie sia ad ady sia alla mia nonna chelo faceva e siccome sono beneventana lo strega è di parte ( abito vicino allo stabilimento :) )
    un abbraccio ed un mega in bocca al lupo

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    1. Proovalo con lo Strega e sentirai che bontà! Un abbraccio

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  3. Adesso mi fai commuovere, grazie per questo bel tributo alla nostra nostra amicizia
    :****

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    1. Non potevo non ricominciare da te, amica mia! :*******

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  4. grande Ady e grande anche tu cara <3

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  5. Devo farlo x il mio compleanno giovedì xvfare il diplomatico

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