sabato 21 febbraio 2009

Frittelle di mele

La dieeetaaa?? Da mercoledì. :-)

Ingredienti:
500 g di farina
250 g di zucchero
250 g di uvetta
250 g latte
3 uova
1 cucchiaio di olio
2 mele renette
1 pizzico di sale
1 bustina di lievitola
scorza grattugiata di un limone
olio di arachidi per friggere
zucchero semolato q.b.

Preparazione:
Ammollare l'uvetta in acqua tiepida.
Affettare sottilmente le mele.
Setacciare la farina, aggiungere lo zucchero, il sale, la scorza grattugiata del limone, il lievito e mescolare bene.
Continuare mettendo le mele affettate, l'uvetta, il latte, l'olio, e le uova una alla volta.
Mescolare energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Friggere a cucchiaiate nell'olio bollente.
Sgocciolarle su carta assorbente e passarle nello zucchero semolato.


12 commenti:

  1. Ciao! Mi è caduto l'occhio sulla parola "mele" e sono venuta a vedere... Io oggi ho postato la ricetta delle mele fritte!
    Mi chiedevo se con questa ricetta hai voglia di partecipare alla mia raccolta di Carnevale. Se ti va passa a dare un'occhiata.
    A presto!

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  2. Certo Carolina che mi va, non potrei chiedere di meglio.
    Grazie, passo subito da te a vedere. ;-)

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  3. molto bella la foto con la maschera tipica veneziana

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  4. Trovo interessante il tuo blog mi piace e se ti fà piacere ti inserisco fra gli amici.
    Buon WE e buona serata.

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  5. 77mele non mi fa piacere, mi fa piacerissimo. Grazie!!
    Buon WE e buona serata anche a te (io vado a ballare ;-)) )

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  6. Che belle frittelle! Buon fine settimana, baciotti

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  7. Eccomi qua! Ho inserito la tua ricetta. Per quanto riguarda il logo non importa. Non è necessario. Avevi già postato la ricetta non c'è nessun bisogno che cambi.
    Buonanotte!

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  8. che buone le frittelle di mele! quest'anno non ho fritto molto!!! intanto addento una delle tue!

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  9. Favorisci pure Micaela!
    Neanch'io friggo tanto, ma quest'anno ho dovuto farle anche per gli scout che per autofinanziarsi le tende per la prossima estate, ogni tanto a noi mamme fanno preparae qualcosa da vendere. :-)

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  10. Ciao Lory che bello anche tu di Venezia! Finalmente una conterranea. So che queste sono un pò modificate, le fanno così all'hotel Monaco dove l'anno scorso ho fatto uno stage e personalmente le trovo un pò più gustose e leggere. Ho visto che sei entrata in contatto con Peccati di gola, sono capitata di recente nel loro sito e mi è parso moolto interessante. Ti aggiungo subito ai miei indirizzi e chissà magari un giorno potremo fare una ricetta assieme! ciao ciao

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  11. Ciaooo!! Certo che possiamo fare una ricetta insieme, quando vuoi ;-)
    Vado ai corsi della scuola Peccati di gola da più di un anno, ho appena terminato quello di 4 lezioni sul pesce e da venerdì ne comincio un altro, sempre di 4 lezioni, di pasticceria.
    Non sapevo che all'Hotel Monaco facessero questo tipo di frittelle! Questa è una ricetta di mia nonna ed è eccezionale per la sua facilità, velocità e bontà; durano morbide anche il giorno dopo.
    A presto allora! ;-)

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